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來到悠閒慢活的民生社區，不知道什麼時候，這裡又多了一間新店：「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」！
這是一間讓人彷彿置身度假勝地的可愛小店──掛上日本最具有夏季風物詩代表的刨冰旗幟，好像是招手吆喝似地，要人忍不住要立刻踏入富錦樹集團期間限定的刨冰專賣店。
可是說也奇怪，以為是日本人開設的「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」，刻板印象中的日本刨冰，在菜單上可一樣也沒有呀！
舉凡宇治金時、草莓煉乳、藍色夏威夷．．．．．．，在這裡完全都看不到。
這可讓和菓子有些苦惱了，那麼，到底該點些什麼才好呢？
「試試我們招牌的福吉茶怎麼樣呢？這是我們獨家開發的特別口味噢！」
於是，我們點了「福吉茶」與「檸檬鳳梨」，號稱「純天然，無添加物」的所有富錦樹冰，全部都是在接受點單後再製作。
那麼，為什麼「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」特別推薦「福吉茶」？根據店長的說法，這是日籍老闆有次品嘗到日本料理餐後甜點的靈感。
事實上，巧妙翻譯為「福吉茶」的原文，正是喜愛美食朋友們熟悉的日式焙煎茶（ほうじ茶）。
而嚴選自京都老舖森半焙煎茶製作的「福吉茶」，當然是「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」最自傲的口味囉！
然而，其他四種充滿台式風情的刨冰也同樣讓人期待。
舉凡「檸檬鳳梨」、「甘梅芭樂」、「花生油條」以及「黑糖薑汁番茄」，不覺得，每一種口味都特別讓人想試試看嗎？
在這樣酷暑的時日，店家貼心地給了我們每人一把小圓扇，當然，這一定是被大家開開心心帶回家當紀念品了呢。
最特別的是，這間店並不是常態店鋪，從2016/6/18開始試營運，6/24正式營運，期間限定到7/31為止。
「可是太意外了吧？在地中海風格的店鋪賣台式風味的日式刨冰？」
和菓子卻以為，那叫做「衝突美學」哩。
美麗的東西，只要美麗最重要。
美味的東西，只要美味最重要。
你覺得呢？
店名：Fujin Tree Ice 富錦樹冰店
地址：台北市松山區松山區富錦街368號
時間：周一至周日12:00～20:30，期間限定至2016年7月31日。
網址：
文字：和菓子
攝影：蕨餅爺
（完整文章請看VOGUE.com）
※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com
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※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。 30FACFBB2DAD4AA6
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